Uit eten gaan in Straatsburg
De geschiedenis van het schakelen tussen twee landen in de Elzas wordt weerspiegeld in de lokale keuken van Straatsburg, die het beste van Duitse hartigheid en Franse flair combineert. De perfecte plek om dit te proeven is in een traditionele oude herberg, een Winstub genaamd (spreek uit als "veen-shtub"), die altijd sfeervol is en meestal redelijk geprijsd.
U vindt de hoogste concentratie aan eetgelegenheden in het historische centrum, met name in Grand Île en het aangrenzende La Petite France. Hier vind je de oudste en meest karakteristieke Winstubs. Er is ook een overheerlijk aanbod van modernere restaurants, waar zowel Franse als internationale gerechten van Azië tot Zuid-Europa worden geserveerd.
Als u in de zuidelijke buitenwijk Illkirch verblijft, vindt u nog een concentratie aan restaurants, met name langs de centrale Route du Lyon. De meeste plaatsen hier serveren Franse en Elzasser gerechten, hoewel internationale opties ook beschikbaar zijn.
De chef-kok beveelt...
- Choucroute (zuurkool): gefermenteerde kool, geserveerd in een stevige hoop met aardappelen en een selectie van gezouten en gerookt vlees en worst.
- Baeckeoffa (bakkersoven): een braadpan van vlees (meestal schapen-, rund- en varkensvlees) gemarineerd in witte wijn en jeneverbessen, langzaam gekookt met aardappelen en uien.
- Fleischschnacka: een gekookte vulling van gehakt, eieren, uien en peterselie, gerold in verse eierpasta. De rol wordt in dikke plakken gesneden, vervolgens in boter gebakken en geserveerd met bouillon.
- Flammekueches (tartes flambées): ultradun brooddeeg, bedekt met crème fraîche, gesneden uien en spek. Zoals pizza, maar dan lichter en geserveerd zonder tomaat.
Winkelen in Straatsburg
Er zijn tal van winkelmogelijkheden in Straatsburg, van kleurrijke markten tot winkelcentra. Een regionale specialiteit is het assortiment lokale Elzas-wijnwijnen, van droge Riesling tot pittige Gewürztraminer. Afdingen is acceptabel in markten, maar minder in andere winkels.
Er zijn souvenirwinkels die aardewerk verkopen in het stadscentrum, vooral rond de kathedraal en in het nabijgelegen Petite France. Kijk ten noorden van de kathedraal langs de Rue des Orfèvres of de Rue de la Mésange voor high-end mode en designerartikelen. Er zijn ook talloze chique boetieks en gastronomische eetgelegenheden in Grand Île.
Ook centraal gelegen vindt u in de omgeving van Place Kléber meer nuchtere winkelmerken, waaronder filialen van de warenhuizen Galeries Lafayette en Printemps.
Net ten zuiden van het stadscentrum, aan het Rijn-Rhônekanaal, heeft het Centre Commercial Rivetoile ongeveer 90 winkels onder één dak.
Topmarkten in Straatsburg
- Op woensdag en zaterdag kunt u koopjes zoeken op de vlooienmarkt die zich uitstrekt langs de Rue du Vieil Hôpital en Place de la Grande-Boucherie. Je vindt er alles, van boeken en sieraden tot speelgoed, kleding en kunst.
- De boerenmarkt op Place du Marché aux Poissons verkoopt elke zaterdag groenten en fruit, honing, lokale worst, kazen en vis.
- Geniet van een glas vin chaud (glühwein) in de seizoensgebonden Christkindelsmärik. Opgericht in 1570, is dit de oudste kerstmarkt in Frankrijk. Het wordt van eind november tot december 24 opgericht rond Place Broglie en Rue de la Comédie en verplaatst zich vervolgens naar Place de la Cathédrale tijdens de kerstweek.
Cultuur en nachtleven in Straatsburg
De 40,000+ studentenpopulatie van Straatsburg is de op één na hoogste in Frankrijk, en dit houdt het nachtleven levendig. Naast clubs en bars is er een operagebouw en een conservatorium. De stad organiseert ook regelmatig concerten, evenals het jaarlijkse European Fantasy Film Festival.
De meeste musea bevinden zich in de straten net ten zuiden van de kathedraal.
'S Nachts zijn de populairste clubs en bars te vinden in het gebied ten oosten van de kathedraal, langs de Rue des Juifs en Rue des Frères, evenals in La Petite France. Er zijn ook bars rond de universiteitscampussen ten zuiden van het centrum.
Filmfans kunnen de nieuwste releases bekijken in verschillende bioscopen in de stad. Net ten zuiden van het centrum toont UGC Ciné Cité Strasbourg Étoile films op 22 schermen.
Locaties voor livemuziek in Straatsburg
- La Laiterie organiseert regelmatig lokale en internationale bands en organiseert verschillende festivals – ga naar L'Ososphère voor elektromuziek of het Festival des Artefacts voor folk en rock.
- De Opéra National du Rhin organiseert grootse opera-, ballet- en hedendaagse dansevenementen in het operagebouw van de stad op Place du Petit Broglie.
- In de Europese wijk, in de buurt van het Europees Parlement, het congrescentrum Palais de la Musique et des Congrès biedt livemuziekevenementen, variërend van opera tot rock.
- Centrum voor alternatieve kunst La PopArtiserie presenteert een eclectisch aanbod aan muziek, waaronder een wekelijkse, gratis "Pop & Jazz Friday".
Een bezoek aan Straatsburg met een gezin
Straatsburg heeft een schat aan afleidingen voor kinderen van alle leeftijden. Oudere kinderen zullen genieten van het verkennen van de kathedraal en de nabijgelegen musea, terwijl peuters zich uitleven in een van de vele parken en speeltuinen.
Als u wilt dat uw kleintjes de Cathédrale Notre-Dame kunnen waarderen en wat energie kunnen kwijtraken, beklim dan de 330 treden naar de voet van de torenspits. De beloning voor uw inspanning is een panoramisch uitzicht over de stad en daarbuiten.
Elke dag om 12:30 kunt u zich vergapen aan de mechanische processie van de astronomische klok van de kathedraal. Deze triomf van techniek uit de Renaissance markeert de posities van de zon en de maan, plus een groot aantal andere hemellichamen.
Children will be enchanted by the fairytale half-timber houses of the nearby Petite France district.
Gezinsvriendelijke attracties in Straatsburg
- Probeer de praktische tentoonstellingen in Le Vaisseau, een wetenschapscentrum dat is ontworpen voor kinderen. Ze kunnen leren over het menselijk lichaam, het dierenrijk en zelfs hoe ze een huis kunnen bouwen.
- Ga het water op met een riviercruise. Boten vertrekken vanaf Place du Marché aux Poissons en standaardrondleidingen duren 75 minuten.
- Ontmoet de kudde ooievaars in de Orangerie, het grootste en oudste park van Straatsburg. Er is ook een dierentuin en een roeivijver.
- Trakteer uw kinderen op Flammekueche, de lokale versie van pizza gemaakt met crème frache. Ze zijn flinterdun, meerachtig en worden vers gebakken door de hele stad verkocht.
