ダイニング

Name: Hotel Indigo 長崎グラバーストリート
Address: 南山手町12-17, 長崎市, 長崎県, 850-0931, Japan
Telephone: 81-95-8959540
Price range: $$$ - 直接予約ならベストプライス保証

ホテルインディゴ長崎グラバーストリートの食体験には、長崎の新鮮な魚介をはじめとする旬の素材を使ったメニューをご提供。長崎の1日の始まりを彩るバラエティ豊かな朝食や、土地の滋味を感じるディナーなど、ホテルの周りに広がる世界である「ネイバーフッド」のストーリーを体現したダイニング体験をご堪能ください。

ルームサービス営業時間： 7 : 00 AM - 10 : 00 PM

シグネチャーディナーコース付きの2食プラン
かつて聖堂だった空間を活かしたステンドグラスが煌めくレストラン
砂糖文砂糖文化を広めた長崎街道“シュガーロード”をテーマにしたアフタヌーンティー

シグネチャーディナーコース付きの2食プラン

シグネチャーコース「Blanche」は、長崎の旬の魚介、長崎和牛、長崎の柑橘などネイバーフッドの食材を取り入れ、長崎の食文化と異文化の交わりに、シェフの遊び心を感じるクリエイティブなコース料理の数々をお楽しみいただけます。

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かつて聖堂だった空間を活かしたステンドグラスが煌めくレストラン

ホテルでのお食事は、色とりどりに煌めくステンドグラスと約10mの天井高をもつ、かつて聖堂として使われていた空間で。地元食材に、長崎のDNAである和・華・蘭文化、そしてシェフの遊び心やクリエイティブな”ひねり”を加えた一皿を。好奇心が刺激される革新的なガストロノミーをお楽しみください。

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砂糖文砂糖文化を広めた長崎街道“シュガーロード”をテーマにしたアフタヌーンティー

“シュガーロード”をテーマにした「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションアフタヌーンティー。長崎の食材とスイーツを活かし、聖堂レストランのステンドグラスに見立てた琥珀糖や、「ピエール・エルメ・パリ」のマカロンなどを含むスイーツ7種とカステラのフルーツサンドや角煮のスライダーバーガーなどのセイボリー4種をお楽しみいただけます。お飲み物は長崎県産のほうじ茶やホテルオリジナルブレンドの琵琶茶などをラインナップ。ステンドグラスがきらめく聖堂レストランで、優雅なティータイムをお過ごしください。

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