每間客房均包含豐盛美味的中西式自助早餐。 早餐時段：平日06:30 AM -10:00 AM /假日06:30 AM -10:30 AM
嘉義智選假日酒店承襲洲際酒店集團精髓，是嘉義地區首家國際連鎖品牌飯店，更以永續、ESG及SDGs為核心價值，積極實踐企業社會責任，致力為旅客打造獨特永續旅遊體驗。 作為洲際酒店集團旗下的智選系列酒店，為實踐集團經營理念，積極與在地社區和企業合作，縮短食物里程達成環境友善目標。不僅大量採購嘉義在地食材原物料，如嘉義東發養蜂場的蜂蜜、嘉義在地牧場的非籠飼友善雞蛋及東石地區的海鮮等，為客人提供新鮮美味的早餐餐點。
嘉義智選假日酒店2024年邀約IHG優悅會鑽石卡及白金卡會員，凡預訂入住週二、四，於抵達酒店辦理入住時，將受邀參加酒店於每週二及每週四晚間18:30-20:00舉辦的『歡樂時光』，可免費享受酒店智空間團隊精心準備提供的熱食、點心、各式軟飲及酒類飲品。
